Bodega Luigi Bosca | Familia Arizu presentó los proyectos seleccionados de la 9º edición del concurso “Nosotros Queremos…”

A través de esta iniciativa, la bodega busca promover que los jóvenes de Mendoza se involucren en proyectos sociales comunitarios. Buenos Aires, 12 de noviembre de 2018. Bodega Luigi Bosca | Familia Arizu presentó el cierre de una nueva edición del concurso “Nosotros Queremos…”. De esta iniciativa, declarada de Interés Educativo por el Ministerio de Educación de [...]

Bodega Luigi Bosca | Familia Arizu presentó los proyectos seleccionados de la 9º edición del concurso “Nosotros Queremos…” 2018-11-16T19:18:13+00:00

Llega a la Argentina la “Guilde Internationale des Fromagers”

Por primera vez nuestro país integra la prestigiosa Cofradía Internacional de los Queseros, una asociación que trabaja preservando el conocimiento, potenciando el talento y fortaleciendo, mediante alianzas, al sector quesero mundial. El objetivo es fomentar la calidad y proteger la identidad y tipicidad del queso en La Argentina. Buenos Aires, 25 de abril de 2018. [...]

Llega a la Argentina la “Guilde Internationale des Fromagers” 2018-04-26T14:16:28+00:00

Proyecto: Manual de Vinos Argentinos

Dado el interés que ha despertado el Apunte de Apreciación sensorial de vinos y el desinteresado aporte que Ángel Mendoza y Luis Fontana han ofrecido, me pregunto si alguno más desea sumarse y llegar a lograr que le apunte termine siendo un Manual de Vinos Argentinos. Dicho manual sería de acceso libre tal cual el [...]

Proyecto: Manual de Vinos Argentinos 2018-06-24T00:15:44+00:00

Apreciación Sensorial de Vinos 2018 revisión 1

Aquí esta a disposición de quien lo necesite un apunte de Apreciación sensorial de vinos para un nivel inicial. Está pensado para vinos argentinos, pues no se habla de elaboraciones y zonas de producción del resto del mundo. El capítulo de elaboración está pensado como un acercamiento de ésta al consumidor. También el capítulo de [...]

Apreciación Sensorial de Vinos 2018 revisión 1 2018-01-07T23:13:34+00:00

Argentina Wine Awards (AWA) 2017: nuevos límites y alturas cautivaron al jurado internacional

La última edición del AWA reveló el compromiso de la industria vitivinícola argentina con la regionalización, innovación y creatividad. Mendoza, 8 de septiembre de 2017. Esta tarde, en un concurrido cóctel celebrado en Bodega Salentein, se anunciaron los ganadores del Argentina Wine Awards 2017, certamen organizado por Wines of Argentina y la Corporación Vitivinícola Argentina [...]

Argentina Wine Awards (AWA) 2017: nuevos límites y alturas cautivaron al jurado internacional 2017-09-09T21:09:57+00:00

La cosecha 2017

Los vinos argentinos destacarán como nunca las cualidades de su terroir Mendoza, 26 de julio de 2017. Wines of Argentina, institución encargada de la promoción de la marca “Vino Argentino” en el mundo, dio a conocer su reporte de cosecha 2017 elaborado en base a los aportes de especialistas, representantes de bodegas y organismos del [...]

La cosecha 2017 2017-07-26T21:58:41+00:00

Identifican a los padres del Merlot

Fuente: Institut Français de la vigne et du vin. Diez años después del descubrimiento de los padres del Cabernet Sauvignon, una investigación conjunta del INRA-Montpellier SupAgro, del Institut Français de la Vigne et du Vin et del Conservatoire du Vignoble Charentais IREO ha permitido identificar la paternidad de Merlot. (Foto 4)   La variedad Merlot, [...]

Identifican a los padres del Merlot 2017-02-24T17:24:51+00:00