"El amor de William por el Jerez" Objetivo El presente trabajo pretende ser un epítome de la relación de Falstaff, Henry V y los vinos, en especial de los vinos de Jerez, a través de la óptica de William Shakespeare (Stratford-upon-Avon, Warwickshire, Reino de Inglaterra, c. 23 de abril de 1564 jul. - 3 de [...]
Buenos Aires, enero de 2020 Normalmente leemos la descripción de un vino hecha en varias formas posibles: técnicas, poéticas, risueñas…, siempre tratando de darnos una idea de como el degustador percibió ese vino. Todo es muy válido, y al igual que la crítica cinematográfica (que hoy ya casi no existe), debemos seguir a aquellos escribas [...]
Dado el interés que ha despertado el Apunte de Apreciación sensorial de vinos y el desinteresado aporte que Ángel Mendoza y Luis Fontana han ofrecido, me pregunto si alguno más desea sumarse y llegar a lograr que le apunte termine siendo un Manual de Vinos Argentinos.Dicho manual sería de acceso libre tal cual el apunte [...]
El pasado lunes 12 de agosto nos visitó Michael Schachner, quien, en un encuentro organizado por Consultora STG y Vinventions, nos habló sobre el mercado norteamericano del vino y su relación con la vitivinicultura nacional. Entre los muchos conceptos que desarrolló resalto los que resultaron de mi interés. Situación de los vinos importados. Como es [...]
Buenos Aires, 24 enero de 2019 Wines of Argentina (WofA), entidad responsable de la promoción del Vino Argentino en el mundo, acaba de lanzar una campaña de promoción específica para el mercado de Estados Unidos. “Vino Argentino: A Blind Tasting Story” es el título de la nueva apuesta de la institución para seguir profundizando la percepción de Argentina como [...]
A través de esta iniciativa, la bodega busca promover que los jóvenes de Mendoza se involucren en proyectos sociales comunitarios. Buenos Aires, 12 de noviembre de 2018. Bodega Luigi Bosca | Familia Arizu presentó el cierre de una nueva edición del concurso “Nosotros Queremos…”. De esta iniciativa, declarada de Interés Educativo por el Ministerio de Educación de [...]
Por primera vez nuestro país integra la prestigiosa Cofradía Internacional de los Queseros, una asociación que trabaja preservando el conocimiento, potenciando el talento y fortaleciendo, mediante alianzas, al sector quesero mundial. El objetivo es fomentar la calidad y proteger la identidad y tipicidad del queso en La Argentina. Buenos Aires, 25 de abril de 2018. [...]
Aquí esta a disposición de quien lo necesite un apunte de Apreciación sensorial de vinos para un nivel inicial. Está pensado para vinos argentinos, pues no se habla de elaboraciones y zonas de producción del resto del mundo. El capítulo de elaboración está pensado como un acercamiento de ésta al consumidor. También el capítulo de [...]
La última edición del AWA reveló el compromiso de la industria vitivinícola argentina con la regionalización, innovación y creatividad. Mendoza, 8 de septiembre de 2017. Esta tarde, en un concurrido cóctel celebrado en Bodega Salentein, se anunciaron los ganadores del Argentina Wine Awards 2017, certamen organizado por Wines of Argentina y la Corporación Vitivinícola Argentina [...]
Los vinos argentinos destacarán como nunca las cualidades de su terroir Mendoza, 26 de julio de 2017. Wines of Argentina, institución encargada de la promoción de la marca “Vino Argentino” en el mundo, dio a conocer su reporte de cosecha 2017 elaborado en base a los aportes de especialistas, representantes de bodegas y organismos del [...]
