La Línea “Gran Famiglia BIANCHI” para celebrar los 90 años de la Bodega

La reconocida bodega familiar, estratégica mente ubicada en su terroir de origen San Rafael y ahora en Valle de Uco, presenta su primera línea de vinos premium elaborada en su nueva bodega Enzo Bianchi”, en Vistaflores, Valle de Uco.

Mendoza, mayo de 2018.

Luego de su llegada en Valle de Uco, Bodegas Bianchi inicia el año lanzando para Argentina y el resto del mundo “Gran Famiglia Bianchi”. Se trata de dos vinos tintos elaborados en su bodega “Enzo Bianchi” ubicada en Vista Flores, Valle de Uco.

Allí, junto al equipo de trabajo liderado por el Chief Winemaker & Viticulture Silvio Alberto, la bodega está desarrollando ejemplares de alta gama que conjugan la identidad del terroir y el conocimiento adquirido por las 4 generaciones a lo largo de 90 años de trayectoria  en el mundo del vino.

Estos tintos representan la visión de Bodegas Bianchi sobre Valle de Uco. La histórica bodega, que  posicionó a San Rafael como zona productora de prestigio en el mundo, ahora expande su área de acción para apostar a la elaboración en Valle de Uco de vinos premium con la más alta tecnología y su amplia experiencia”- anticipa Rafael Calderón, Gerente general del grupo de bodegas, y agrega: “la línea `Gran Famiglia Bianchi´ es el puntapié inicial de un proceso de innovación que estamos implementando en la bodega `Enzo Bianchi´ y que alumbrará nuevos estilos de vinos creados a partir de cepas clásicas de excelencia  y  varietales no tradicionales”.

La línea “Gran Famiglia Bianchi” está compuesta por un Malbec 100% y un vino de corte Malbec y Merlot en partes iguales, con Petit Verdot, Tannat y Cabernet Franc para sumar complejidad. Son vinos que han pasado 10 en barricas de roble francés, de gran elegancia y equilibrio que expresan todo el sabor de la fruta.

Gran Famiglia Bianchi Malbec 2016

Ficha Técnica

  • Composición varietal: 100% Malbec.
  • Viñedo: Finca en el Valle de Uco, con manejo del agua por goteo.
  • Suelos: de carácter calcáreo.
  • Ubicación: Valle de Uco, Mendoza.
  • Elevación: 1.100 m.s.n.m.
  • Clima: Fresco y soleado con buena amplitud térmica.
  • Elaboración: Tradicional, cosechado a mano en cajas de 15-18 kgs a mediados y ¬fines de abril – Doble mesa de selección de granos y racimos, crianza: en barricas de roble francés por 10 meses.

Datos técnicos

  • Alcohol: 13,6%  V/V.
  • Acidez: 5,5 g/l (tartárico).
  • Azúcar residual: 1,79 g/l.
  • pH: 3,75.
  • Producción: No menciona botellas.
  • Presentación: botella de 75 cl.
  • Tiempo de guarda estimado: No menciona.

Nota de cata

  • Este gran Malbec nos sorprende con la intensidad de su color profundo, con tonos violáceos que demarcan su potencia y vivacidad. De aromas intensos, perfectamente equilibrados. Su frescura hace de este Malbec un vino elegante con gran presencia de fruta roja y notas de roble francés adquiridas durante su crianza de 10 meses.

Gran Famiglia Bianchi Corte 2016

Ficha Técnica

  • Composición varietal: 33 % Malbec, 33 % Merlot, 17 % Petit Verdot, 14 % Tannat, 3 % Cabernet Franc.
  • Viñedo: Las diferentes variedades que integran Gran Famiglia Bianchi Corte, provienen de nuestro nuevo viñedo ubicado en el Valle de Uco. Con un rendimiento de 8.000 kg/ha.
  • Suelos: de carácter calcáreo pobres en materia orgánica con gran cantidad de rocas.
  • Ubicación: Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.
  • Elevación: 1.100 m.s.n.m.
  • Clima: Fresco y soleado con buena amplitud térmica.
  • Elaboración: Tradicional, cosechado a mano en cajas de 15-18 kgs a mediados y ¬fines de abril – Doble mesa de selección de granos y racimos, crianza: en barricas de roble francés por 12 meses y 8 meses en botella.

Datos técnicos

  • Alcohol: 13,6%  V/V.
  • Acidez: 5,5 g/l (tartárico).
  • Azúcar residual: 1,79 g/l.
  • pH: 3,75.
  • Producción: 8.224 botellas.
  • Presentación: botella de 75 cl.
  • Tiempo de guarda estimado: No menciona.

Nota de cata

  • Un blend que se caracteriza por su color rojo intenso, con reflejos violáceos y rubí. Complejas notas en nariz, intenso y deslumbrante, donde podemos descubrir aromas a frutos rojos maduros y  florales tales como violeta, típicos del Malbec, especiados, frutales como membrillos muy maduros características del Merlot. Un perfil exótico y mentolado acomplejando las notas del Malbec y merlot, permite distinguir una gran variedad como el Petit Verdot y una delicada nota de anís cedida por el Cabernet Franc. La riqueza aromática de este blend se completa con las notas de vainilla extraídas de su crianza en barricas de roble francés nuevas durante 12 meses.

Mientras que el “Gran Famiglia Bianchi Corte” expresa la diversidad de variedades que se pueden producir en este terroir. Un blend que se caracteriza por complejas notas en nariz, donde se destacan aromas a frutos rojos maduros y florales como violeta, típicos del Malbec; especiados, frutales como membrillos muy maduros, característicos del Merlot; un perfil exótico y mentolado proveniente del Petit Verdot y una delicada nota de anís cedida por el Cabernet Franc. La riqueza aromática de este blend se completa con las notas minerales típicas de la zona, los Chacayes,  perfectamente amalgamadas con dejos de vainilla extraídas de su crianza en barricas de roble francés nuevas durante 10 meses. Es un vino estructurado, complejo, de gran cuerpo, con taninos presentes de gran calidad.

 

La línea “Gran Famiglia Bianchi” se comercializa a $550.- en vinotecas y wine stores del país.

2018-05-24T15:06:50+00:00