Porque el tamaño sí importa y porque para compartir generosamente se necesitan más que 750ml, llega este nuevo blend de Malbec, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc de la línea Funckenhausen.
Septiembre 2017.
Con la firme creencia de que el vino compartido se disfruta más y que frecuentemente 750 ml no alcanzan, Funckenhausen Vineyards lanza al mercado su segunda botella de un litro.
Ficha Técnica
- Funckenhausen Rosé 2017
- Composición varietal: 75% Malbec: aporta la frutilla, frambuesa y aromas florales. 20% Cabernet Sauvignon: otorga la estructura en el paladar. 5% Cabernet Franc: agrega especias y complejidad al corte.
- Región: Se sitúa en una de las zonas más elevadas de San Rafael, en Villa 25 de Mayo. Es un entorno que garantiza la producción de alta calidad por las características de su suelo, la amplitud térmica y la provisión de agua pura de deshielo a través del río Diamante.
- Elevación: 831 m.s.n.m.
- Viñedo: no menciona.
- Elaboración: Cosecha: manual en caja de 16 kg. Selección de racimos y posterior despalillado. las bayas son enviadas a las prensas neumáticas para realizar una maceración prefermentativa a baja temperatura con el fin de extraer color y precursores aromáticos. Prensado suave para obtener el mosto flor para realizar la fermentación alcohólica por medio de levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 13°C. No se practica la fermentación maloláctica. Se arma el corte, se estabiliza, se realiza un suave filtrado y pasa al fraccionado.
Datos técnicos
- Alcohol: 13,2% V/V
- Acidez: 6,5 g/l (tartárico)
- Azúcar residual: 3,5 g/l
- pH: no menciona.
- Producción: no menciona.
- Presentación: caja de 6 botellas de 750 ml.
- Tiempo de guarda estimado: para consumo joven.
Nota de cata
- Presenta un color con dominancia de los tonos salmón. En la nariz se insinúa con matices de frutillas, frambuesas y flores blancas. En el paladar se muestra elegante y complejo gracias a los aportes de cada una de la variedades que lo componen. Su muy buena acidez y el final de boca invitan a una segunda copa.
Funckenhausen Rosé es la segunda etiqueta de la línea de vinos jóvenes. Se caracteriza por su óptima relación costo-beneficio en botella de 1 litro (precio de venta sugerido al público: $210).
“Me encanta pensar en nuestro vino Funckenhausen como un blend de generaciones, en el que coexisten nuestra historia y legado junto a una estética moderna, joven y un formato distinto, con el que se resalta quiénes somos: jugamos con la idea de que nuestro nombre es difícil de pronunciar, pero no pasa desapercibido» -explica Alejandro Leirado Heinlein, director de la bodega-. “Lo que más me gusta del Rosé es cómo impacta en nariz y su increíble acidez, completamente balanceada e integrada en las sensaciones de boca. Estamos felices de incorporarlo a la línea Funcke, es un nuevo desafío con altas expectativas porque se trata de nuestro primer rosado”.
Funckenhausen Rosé 2017 se exporta a EEUU y a Brasil y es perfecto para disfrutar solo o como acompañamiento de quesos blandos y frutas secas, platos a bases de carnes blancas, ensaladas.