Bodega López presenta su

Rincón Famoso Rosé 2020

• Composición varietal: Malbec, Pinot Noir.
• Origen: Malbec proviene de Agrelo y Pinot Noir Tupungato (Valle de Uco), Mendoza.
• Suelos y altitud: ¨Pinot Noir a 1.050 y Malbec a 1.100 m.s.n.m.
• Clima: soleado y seco con una gran amplitud térmica.
• Viñedo: Malbec proviene de la Finca Los Carolinos implantada en 1927, con una densidad de 5.000 plantas por hectárea y rendimiento entre 70 a 80 Q/ha. Riego tradicional. Pinot Noir: Finca Canelli, cultivado en 1994, con 4.000 plantas por hectárea y rendimientos de 90 Q/ha. Riego por goteo.
• Elaboración: Luego de la obtención de los mostos, se realiza una maceración junto a los hollejos a baja temperatura durante 18 hs aproximadamente, hasta alcanzar el color deseado, para realizar luego la fermentación en tanques de acero inoxidable a 17°C. El proceso de elaboración continúa con trasiegos, clarificaciones, estabilización por frío y conservación hasta su puesta en botella.
• Datos técnicos
  Alcohol: 12,9 %V/V.
  Acidez: 5,1 g/l.
  Acidez volátil: 0,33 gr/l. expresado en acético.
  Azúcar residual: 4,5 g/l.
  pH: No menciona.
  Producción anual: No menciona botellas.
• Notas de degustación:
  De color rosa pálido debido a su corta maceración, aromas frescos y frutados y una muy agradable acidez.
  Este blend de Malbec y Pinot Noir es ideal para acompañar frutos de mar y pastas. Recomendamos servir entre 6 a 8 ºC.