Rosé, la nueva creación de Viña Las Perdices

Llega una nueva creación de alta gama de Viña Las Perdices Rosé, el nuevo rosado de la bodega elaborado con uvas 100% Malbec provenientes de viñedos deAgrelo, Luján de Cuyo.

Buenos Aires, diciembre de 2018.

Juan Carlos Muñoz y Fernando Losilla, responsables del estilo enológico de Viña Las Perdices, elaboran vinos de alta calidad con el objetivo de presentar productos de innovación. La bodega ha mantenido desde su nacimiento, un constante desarrollo de variedades originales y poco difundidas y se caracteriza, entre otras cosas, por la diversidad de vinos blancos.

“Los vinos rosados han tomado un protagonismo especial, es una categoría en si misma, por eso Rosé es una apuesta a tener un rosado de alta gama, de color sutil, fresco, frutal y equilibrada acidez, del estilo Povence”, comenta el Ing. Juan Carlos Muñoz, WineMaker de Viña Las Perdices. “Con esta nueva incorporación buscamos impactar y seducir con una delicada presentación, la botella importada de Francia, el modelo se llama “Invent”, es tipo borgoña blanca de diseño exclusivo para Viña Las Perdices”, explica Muñoz.V

Actualmente,el porfolio de las líneas de Viña Las Perdices alcanza las 50 referencias. La historia, creatividad e innovación son cualidades reconocidas en el ámbito nacional e internacional a través de premios y puntajes.


Viña Las Perdices Rosé 2018

Ficha Técnica

  • Composición varietal: 100% Malbec.
  • Suelos: No menciona.
  • Viñedo: Agrelo, Luján de Cuyo. 1.030 m.s.n.m.
  • Clima: Seco con una gran amplitud térmica. Rendimiento: 8.000 kg/ha.
  • Elaboración:Cosecha manual en cajas de 17 kg en la primera quincena de marzo. Maceración pelicular, a baja temperatura (8°C), en prensa neumática por 24 h. Obtención del jugo por prensado neumático. Separación del mosto “gota” o “flor”. Enfriado del mismo a 4ºC, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16ºC durante 20 días.

Datos técnicos

  • Alcohol: 13,5%  V/V
  • Acidez: No menciona g/l
  • Azúcar residual: No menciona g/l
  • pH: No menciona.
  • Sulfitos: No menciona mg/l.
  • Producción: 12.000 botellas.
  • Presentación: caja de 6 botellas de 750 ml. La botella es “Invent” Borgoña blanca, diseño exclusivo de origen francés. 
  • Tiempo de guarda estimado: 2 años.

Nota de cata

  • A la vista de color rosa tenue,muy atractivo y brillante. En nariz aromático, fresco y agradable. Con presencia de notas florales y frutos rojos. En boca tiene una entrada agradable y con buen volumen. Provoca cierta sensación cítrica debido a su equilibrada acidez. También se destacan notas de cereza, guinda y frutilla.
  • Maridaje: Ideal como aperitivo, para acompañar quesos blandos y diversas entradas. También sushi o pescados a la parrilla.
  • Temperatura de consumo: 10 – 12°C.

Rosé 2018 de Viña Las Perdices tiene un precio sugerido de $485 en vinotecas. Los vinos de Viña Las Perdices son comercializados en C.A.B.A,. Pcia. de Buenos Aires y Patagonia por la Consultora Umami.

2018-12-08T21:20:01+00:00