 Vinventions acaba de presentar su más reciente innovación mundial en Argentina, en el marco de SITEVINITECH 2018. El tapón SÜBR, un corcho micro-aglomerado de vanguardia, es el primero en el mundo en no utilizar pegamento como aglutinante, lo que lo distingue del resto de la competencia ya que es el único corcho que usa una materia cohesiva de origen vegetal, un polímero derivado del azúcar de la remolacha muy utilizado en packaging para alimentos, lo que lo hace fácilmente reciclable, y biodegradable en el largo plazo. Además, garantiza niveles no detectables de TCA, defecto conocido como «gusto a corcho».
SÜBR forma parte del portfolio de Ohlinger, una de las compañías de La casa de siete marcas que conforma Vinventions, cuyo Departamento de Innovación y Desarrollo creó este aglutinante ecológico. Es producido por el método de coextrusión, y no de inyección, lo que le confiere también una gran homogeneidad y consistencia de corcho a corcho, rasgo muy importante para asegurar una evolución consistente de los vinos, lo que lo convierte en una verdadera herramienta al servicio de los enólogos.
El equipo de Desarrollo e Innovación de Vinventions, que cuenta con numerosos Doctores en Química, invirtió más de 5 años en este desarrollo. Las pruebas sensoriales brindan resultados excelentes, pues el aglomerante de origen vegetal es, desde el punto de vista organoléptico, altamente neutro. |
