Sábado 4 de diciembre diez de la mañana. Me reencuentro con un amigo que hace años no veía, Juan Carlos Ubriaco, propietario de Cava Besares una de las muy pocas bodegas que quedan en Chacras de Coria. El motivo del encuentro, más allá de hablar de la historia de la vitivinicultura de los últimos 40 [...]