Buenos Aires, agosto de 2017.
Un matrimonio, él, mexicano y ella guatemalteca, apasionados por el vino argentino y enamorados de nuestras tierras, decidieron desembarcar en Mendoza y hoy presentan su primera elaboración.
Inspirados en la cultura enológica del viejo mundo y con el objetivo de hacer vinos de la más alta calidad, se tomaron cinco años para poner en valor una finca soñada con viñas preexistentes de 27 años.
Con la pasión por el vino argentino como motor y la cordillera como marco inconmensurable, nació el proyecto “Alba en los Andes”, bautizado en honor al nombre de su fundadora, Alba.
Los vinos se elaboran con uvas de sus propios viñedos, ubicados en Tupungato, Valle de Uco, más precisamente en la parte baja de la micro región de Gualtallary. Una finca de 36 hectáreas que luego de mucho trabajo y dedicación, ya se encuentra lista para entregar sus primeros vinos y con sello propio al mercado.
El experimentado, joven y talentoso enólogo Bernardo Bossi Bonilla y el Ingeniero agrónomo Marcelo Canatella, uno de los más reconocidos en materia de viticultura de Argentina, forman un equipo comprometido que aman profundamente lo que hacen. Ellos junto a sus colaboradores acompañan el proceso agrícola de mayo a febrero, la cosecha de marzo a fin de abril y la elaboración.
Fichas Técnicas
Alba en Los Andes Finca Chardonnay 2016
- Composición varietal: 100% Chardonnay.
- Región: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.
- Suelos: de origen aluvional, pobres y de textura franco-arenosa con importante presencia de piedra y carbonato de calcio. Estos suelos se definen como “calcáreos” y transmiten gran elegancia y complejidad a los vinos.
- Viñedo: 25 años de edad. Su orientación es en sentido Oeste-Este, lo que le otorga un rápido escurrimiento natural del agua proveniente de lluvias y heladas. El sistema de conducción utilizado es el espaldero alto. Rendimiento 8.000 kg/ha.
- Elevación: 1.100 m.s.n.m. (promedio)
- Elaboración: Cosecha manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. Vinificación: al ingresar a la bodega, las uvas pasan por un sistema de cinta de doble selección a banda y vibrante. Se realiza un prensado directo a racimo entero y la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. El 10% del vino tiene crianza en barrica de roble francés para aportarle complejidad y elegancia, pero sin perder la frescura proveniente de la uva.
Datos técnicos
- Alcohol: no menciona % V/V
- Acidez: no menciona g/l
- Azúcar residual: no menciona g/l
- pH: no menciona
Nota de cata
- De color amarillo con reflejos dorados. En nariz regala toda la tipicidad del Chardonnay, con aromas a durazno blanco, damascos y notas de manteca y canela aportadas por el roble francés. Es un vino con volumen en boca y una gran frescura que invita a tomar. Ideal para acompañar ensaladas, pescados y frutos de mar.
Precio sugerido: $195.
Alba en Los Andes Finca Malbec 2015
- Composición varietal: 100% Malbec.
- Región: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.
- Suelos: de origen aluvional, pobres y de textura franco-arenosa con importante presencia de piedra y carbonato de calcio. Estos suelos se definen como “calcáreos” y transmiten gran elegancia y complejidad a los vinos.
- Viñedo: 25 años de edad. Su orientación es en sentido Oeste-Este, lo que le otorga un rápido escurrimiento natural del agua proveniente de lluvias y heladas. El sistema de conducción utilizado es el espaldero alto. Rendimiento 6.000 kg/ha.
- Elevación: 1.100 m.s.n.m. (promedio)
- Elaboración: Cosecha manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. Vinificación: al ingresar a la bodega, las uvas pasan por un sistema de cinta de doble selección a banda y vibrante. Se realiza una fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable, con temperatura controlada y pigeage manual. Finalmente, este Malbec es añejado en barricas de roble francés por un período de 6 meses, buscando aportar complejidad.
Datos técnicos
- Alcohol: no menciona % V/V
- Acidez: no menciona g/l
- Azúcar residual: no menciona g/l
- pH: no menciona
Nota de cata
- Vino de atractivos tonos rojos violáceos. Agradables aromas a ciruelas y frambuesas a los que se suman notas florales a violetas se deslizan en un vino de buen cuerpo, taninos suaves y paso fluido por boca.
Precio sugerido: $195.
Alba en Los Andes Estate Reserve Malbec 2015
- Composición varietal: 100% Malbec.
- Región: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.
- Suelos: de origen aluvional, pobres y de textura franco-arenosa con importante presencia de piedra y carbonato de calcio. Estos suelos se definen como “calcáreos” y transmiten gran elegancia y complejidad a los vinos.
- Viñedo: 25 años de edad. Su orientación es en sentido Oeste-Este, lo que le otorga un rápido escurrimiento natural del agua proveniente de lluvias y heladas. El sistema de conducción utilizado es el espaldero alto. Rendimiento 6.000 kg/ha.
- Elevación: 1.100 m.s.n.m. (promedio)
- Elaboración: Cosecha manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. Vinificación: al ingresar a la bodega, las uvas pasan por un sistema de cinta de doble selección a banda y vibrante. Se realiza una maceración en frío a 8°C durante 5 días. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada con pigeage manual. El vino pasa luego a barricas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica, reposando por 12 meses. Una vez puesto en botella, se estiba por 6 meses más hasta alcanzar el punto óptimo de consumo.
Datos técnicos
- Alcohol: no menciona % V/V
- Acidez: no menciona g/l
- Azúcar residual: no menciona g/l
- pH: no menciona
Nota de cata
- Vino de atractivos tonos rojos violáceos. Agradables aromas a ciruelas y frambuesas a los que se suman notas florales a violetas se deslizan en un vino de buen cuerpo, taninos suaves y paso fluido por boca.
Precio sugerido: $320.
Alba en Los Andes La Mujer 2013
- Composición varietal: 85% Malbec – 15% Cabernet Sauvignon
- Región: San Pablo (Tunuyán, Valle de Uco) y Anchoris (Luján de Cuyo), Mendoza.
- Suelos: el viñedo de Anchoris tiene una composición franco-arcillosa, mientras que la finca de San Pablo posee principalmente arenosa con piedra calcárea, otorgando gran complejidad al vino.
- Viñedo: Malbec nace en la finca de San Pablo a 1.500 ms.n.m., sistema de conducción de espaldero bajo y un rendimiento por hectárea de 7.000 kg. Por su parte, la finca del Cabernet Sauvignon es un parral antiguo ubicado en Anchoris a 950 metros sobre el nivel del mar. Posee un rendimiento bajo de 4.000 kilogramos por hectárea, propio de plantas añosas de producción limitada y gran calidad.
- Elevación: 1.100 m.s.n.m. (promedio)
- Elaboración: Cosecha manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. Malbec fue cosechado en dos momentos distintos (segunda quincena de marzo y primera quincena de abril), para obtener matices variados y complejos. Cabernet Sauvignon, fue cosechado la primera semana de marzo. luego de una maceración pre-fermentativa, los vinos fermentan con levaduras indígenas en piletas pequeñas de cemento de 5.000 kilos. La fermentación dura 10 días aproximadamente a una temperatura promedio de 26ºC. El vino es criado por 24 meses en barricas de segundo y tercer uso de roble francés y americano.
Datos técnicos
- Alcohol: no menciona % V/V
- Acidez: no menciona g/l
- Azúcar residual: no menciona g/l
- pH: no menciona
Nota de cata
- Vino de profundo color rojo violáceo con tonos rubí. Su nariz es sumamente intensa, repleta de aromas a ciruela fresca, moras y pimienta negra. Una vez que reposa en la copa aparecen complejas notas florales y caramelo de leche. Posee un paso amplio por boca, destacándose los sabores frutales y apareciendo la singularidad del terroir. Es un vino que evoluciona minuto a minuto y queda por largo rato en el paladar luego de beberlo.
Precio sugerido: $760.
