Susana Balbo Wines continúa presentando la nueva imagen de sus CRIOS, la línea de vinos jóvenes que nació como una expresión de amor y dedicación de Susana Balbo hacia sus hijos, quienes hoy trabajan en la bodega familiar. En esta oportunidad, lo hace con CRIOS Torrontés 2019, una cepa que cambió el rumbo en Argentina gracias al trabajo de la enóloga.
El icónico sello de la mano en CRIOS es símbolo de esta relación e ilustra a las manos como una poderosa herramienta de madres y mujeres creadoras. Aquello que se crea con las manos tiene el valor, la precisión y el cuidado de lo artesanal. Es por ello que el lema de la línea es #ELPODERDELASMANOS, del que
Vibrante, aromático y refrescante, cuenta con aromas cítricos, maracuyá, lychee y flores blancas. Su acidez brillante, sutil cremosidad y final largo y mineral suman profundidad y equilibrio a su paladar.MARIDAJE Comida asiática y fusión, carnes blan- cas, cangrejo y pescados, ensaladas, postres cítricos o cremosos.
es un fiel representante.
Susana Balbo es conocida como la “Reina del Torrontés” por el papel que cumplió en la transformación de esta cepa. Susana obtuvo su título como Licenciada en Enología de la Universidad J.A. Maza en 1981, convirtiéndose en la primera mujer Enóloga del país, graduada con Diploma de Honor y Medalla de Oro. Inmediatamente fue contratada para hacerse cargo de una bodega en Salta, donde realizó un trabajo clave en la evolución de los vinos de mesa de la región en vinos de carácter internacional y la hizo pionera en la elaboración del Torrontés, convirtiendo a esta uva, desconocida en su momento, que era utilizada para cortes en la cepa blanca emblemática de Argentina.
“Mi madre obtuvo los mejores clones de la zona de Cafayate y los trasplantó en la zona de Altamira. Hoy en día el CRIOS Torróntés es un blend cuyo 50% proviene de los Valles Calchaquíes y el otro 50% de Altamira”, explica José Lovaglio Balbo, hijo de Susana, integrante el equipo enológico y tiene a su cargo el área de Comercio Exterior de la bodega.
El diseño de la nueva etiqueta de CRIOS refleja, en un estilo clásico y elegante, la calidad del vino a lo largo del tiempo y las generaciones que la elaboran. “La idea es seguir mostrando cómo va evolucionando la bodega y la familia”, afirma Ana Lovaglio Balbo, Gerente de Marketing de la bodega e hija menor de Susana. “Consideramos que los vinos de la línea están en su mejor momento en cuanto a la calidad y queremos reflejarlo en un packaging que acompañe el contenido, sin perder la personalidad que lo caracteriza”.
CRIOS Torrontés 2019
- Composición varietal: 100% Torrontés.
- Origen: Cafayate (Salta) y Valle de Uco, Mendoza.
- Suelos: no menciona.
- Altitud: 1.700 m.s.n.m.
- Clima: Goza de una marcada amplitud térmica.
- Viñedo: No menciona características particulares.
- Elaboración: Cosecha manual. Fermentación a temperatura 13°C llevada adelante con levaduras seleccionadas. Conservación sobre lías durante 3 meses en orden de mejorar la estructura del vino.
- Datos técnicos
Alcohol: 13% V/V.
Acidez: 6,2 g/l.
Azúcar residual: No menciona g/l.
pH: no especificado. - Notas de cata: Vibrante, aromático y refrescante, cuenta con aromas cítricos, maracuyá, lychee y flores blancas. Su acidez brillante, sutil cremosidad y final largo y mineral suman profundidad y equilibrio a su paladar.
- Maridaje Comida asiática y fusión, carnes blancas, cangrejo y pescados, ensaladas, postres cítricos o cremosos.
CRIOS Torrontés 2019 tiene un precio sugerido de $495 en vinotecas.
Susana Balbo Wines es comercializada por la Consultora Umami en C.A.B.A., G.B.A. y Patagonia y por Gran Casa en Mendoza, Córdoba, Santa Fe, La Pampa y San Luis. Además, la bodega cuenta con su propia tienda online: https://tienda.susanabalbowines.com.ar/. Podrán acceder a las novedades de la línea CRIOS a través de la cuenta de Instagram (@crioswines).