El espumante de la bodega orgánica de Gualtallary Domaine BousquetBrut Rosé, elaborado con el método Charmat, llega fresco a la época de las fiestas y los múltiples brindis en el mismo año de la cosecha

Buenos Aires, diciembre de 2018.

Al igual que en la línea de vinos jóvenes, el rediseño de la imagen muestra una pintura en colores vivos donde se ve una representación del edificio de la bodega, los viñedos y el Cordón del Plata. Además, se utiliza el logo completo de Domaine Bousquet con su respectivo lema “Vinos Naturalmente Elegantes” y con un efecto de relieve que destaca la marca.D

La línea de espumantes de Domaine Bousquet se compone de cuatro etiquetas de categoría Brut, dos elaboradas bajo el método tradicional y las otras dos de método charmat, blanco y rosado en ambos casos. La diferencia entre ambos métodos es de estilo y no de calidad. En el caso del charmat se busca un vino de matices primarios donde la fruta es protagonista, más fresco, jovial y de consumo más rápido.

¨Nuestro principal objetivo es el de combinartécnicas de elaboración de vino europeas, con el clima y terroir excepcionalesde la región. Nuestra filosofía de trabajo se enfoca en la preservación de laalta calidad de las uvas; por esa razón el manejo delicado de la fruta es elprincipio que rige a la bodega y una de las principales razones por las cualesdecidimos ser Orgánicos desde nuestros comienzos¨, explica AnneBousquet, dueña de la bodega.

Domaine Bousquet Brut Rosé 2018

Ficha Técnica

• Composición varietal: 75% Pinot Noir 25% Chardonnay.
• Suelos: Pobres de ripio y arena con excelente drenaje.
• Viñedo: Ubicados a 1.200 metros sobre el nivel del mar en Gualtallary, Valle de Uco. Viñedo orgánico.
• Clima: Seco con una gran amplitud térmica.
• Elaboración: Cosecha manual durante la última semana de Febrero.Fermentación bajo levaduras seleccionadas a una temperatura máxima de entre 15 y 18°C. Segunda fermentación en tanques de acero inoxidable.

Datos técnicos

• Alcohol: 11,5%  V/V
• Acidez: 5,5 g/l
• Azúcar: 12 g/l (brut)
• pH: No menciona.
• Sulfitos: No menciona mg/l.
• Producción: No menciona botellas.
• Presentación: caja de 6 botellas de 750 ml.
• Tiempo de guarda estimado: No menciona.

Nota de cata

• De color salmón con delicadas burbujas. De intensidad aromática media con notas a frutas blancas y rojas. En boca es fresco y frutado con notas a cerezas,manzana roja y cascara de naranja.

• Maridaje: Ideal como aperitivo o con platos de pescados y mariscos. Servir a 6°C. Almacenar en lugar fresco protegido de la luz.

Domaine Bousquet Brut Rosé tiene un precio sugerido de $269 en vinotecas.