Susana Balbo Wines presenta su CRIOS Edición Limitada, una etiqueta de pequeñas producciones de vinos únicos. Cada cosecha de CRIOS Edición Limitada es una propuesta diferente y la 2016 es un Red Blend compuesto por 73% Malbec, 22% Syrah y 5% Petit Verdot.

Susana Balbo desafío las convenciones sociales de la época al convertirse en 1981 en la primera mujer enóloga de su país. Salirse de su zona de confort fue lo que le permitió cumplir sus sueños. “CRIOS Edición Limitada realmente significa algo que he hecho durante toda mi vida: siempre he estado afuera de mi zona de confort. Porque cuando te quedás en la zona de confort, no tenés las posibilidades de explorar límites, nuevo horizontes, nuevas experiencias”, explica la enóloga. “Cada vez que vayas a probar un CRIOS Edición Limitada, pensá que estás explorando nuevas fronteras. Animate a salir del área de confort y no bebas sólo Cabernet y Malbec, que es lo que más conocés”, propone Susana.

CRIOS Edición Limitada Red Blend 2016

Ficha Técnica

• Composición varietal: 73% Malbec, 22% Syrah y 5% Petit Verdot.
• Suelos: No menciona.
• Viñedo: La elevada altitud otorga noches frescas y contribuye a preservar la tipicidad, los sabores a fruta fresca y acidez en las uvas.
• Ubicación: Valle de Uco, Mendoza.
• Elevación: 1.150 m.s.n.m. (promedio).
• Clima: No menciona.
• Elaboración: Cosecha manual.Vinificación con temperatura controlada entre los 28 – 30°C., Con una maceración durante 15/20 días. Crianza durante 8 meses en barricas de roble francés: 20% de primer uso y 80% de segundo uso.

Datos técnicos

• Alcohol: 13%  V/V
• Acidez: 5 g/l (tartárico)
• Azúcar residual: No menciona g/l
• pH: No menciona.
• Producción: no menciona botellas.
• Presentación: caja de 6 botellas de 750 ml.
• Tiempo de guarda estimado: no suguiere.

Nota de cata

• Color rojo rubí. En nariz, es intenso y complejo donde los aromas típicos de cada varietal se complementan armónicamente ofreciendo su mejor expresión: ciruela del Malbec, frutos secos del Syrah y moras del Petit Verdot. En boca, su carácter frutal se encuentra en perfecto equilibrio con la madera. Su final es largo y persistente.

 es un vino que tuvo una crianza de 8 meses en barricas de roble francés: 20% de primer uso y 80% de segundo uso. Un corte en el que cada varietal se complementa armónicamente ofreciendo su mejor expresión. El Malbec da carácter frutado y suavidad de taninos, el Syrah carácter especiado y longitud en paladar, y el Petit Verdot carácter mineral y frescura en boca.

Maridaje: Son vinos muy buenos para combinar con asado, salchichas grilladas, quesos ahumados.

#CRIOSINSPIRA es el lema de la línea de vinos. Para comunicar el espíritu de CRIOS Edición Limitada, la bodega eligió el testimonio del mendocino Germán Moyano quien, con un grupo de amigos,  se animó a cruzar el océano Pacífico en velero, desde México a la Polinesia en 42 días. “Nunca te arrepentís de salir de tu esfera de confort” https://www.youtube.com/watch?time_continue=117&v=OeNQZ_aCAOo

Éste y otros videos de CRIOS se pueden encontrar en: www.criosdesusanabalbo.com.ar

CRIOS es la línea de vinos jóvenes que nació como una expresión de amor y dedicación de Susana Balbo hacia sus hijos, quienes hoy trabajan en la bodega familiar. Sus “CRIOS” son como sus hijos, llenos de energía, pero a su vez con un enorme potencial de alcanzar la madurez y complejidad de sus vinos de autor, ya que reciben el mismo cuidado y atención en todo el proceso desde la viña hasta la elaboración.

CRIOS se completa con: CRIOS Malbec; CRIOS Cabernet Sauvignon; CRIOS Red Blend; CRIOS Syrah Bonarda; CRIOS Rosé de Malbec; CRIOS Torrontés; CRIOS Chardonnay y CRIOS Pinot Noir.

CRIOS Edición Limitada Red Blend 2016 tiene un precio sugerido de $251 en vinotecas. Susana Balbo Wines es comercializada por la Consultora Umami en C.A.B.A., G.B.A. y Patagonia y por Gran Casa en Mendoza, Córdoba, Santa Fe, La Pampa y San Luis.