Al igual que la Malva, una flor nativa de Mendoza que es la primera en florecer y anuncia que la primavera ha comenzado, Doña Paula sorprende a sus consumidores con la nueva cosecha 2021 de Doña Paula Rosé

Buenos Aires, octubre de 2021.

Ideal para disfrutar como aperitivo, solo o en un sinfín de combinaciones con agregados de frutas de estación. Si bien el rosé se asocia más a los días cálidos, la realidad es que se puede disfrutar todo el año.

Su tapa a rosca viene con un sistema que garantiza una hermeticidad total que disminuye el ingreso de oxígeno.  Además, permite conservar todo el aroma y el sabor varietal durante un largo tiempo. Es práctico y cómodo ya que permite abrir las botellas fácilmente y cerrarlas para consumir el vino en cualquier otro momento.

Doña Paula Rosé 2021

• Composición varietal: 100% Malbec
• Origen: El Alto de Ugarteche, Luján de Cuyo. Mendoza, Argentina.
• Suelos y altitud: Arcilloso a 1.000 m.s.n.m..
• Clima: Se caracteriza por días calurosos y noches frescas, con amplitud térmica de 14 ° C (57.2 ° F) y una precipitación media anual de 250 mm (9,84 pulgadas).
• Viñedo: Se eligieron los perfiles más pobres resultantes de la mezcla de cantos rodados y arcilla para plantar el Malbec. El rendimiento por hectárea es de 7 a 10 toneladas, con riego por goteo. El sistema de conducción utilizado es el espaldero con manejo de prácticas agrícolas sustentables.
• Elaboración: Las uvas son cosechadas durante las primeras dos semanas de febrero para mantener la frescura marcada por la acidez. Las uvas, pasan a través de una prensa neumática que prensa suavemente para que liberen el jugo o mosto que se lleva a los tanques de acero inoxidable. La fermentación alcohólica empieza a temperaturas 15° C (59° F) y dura entre 15 y 20 días.
• Datos técnicos:
  • Alcohol: 11,5 %V/V.
  • Acidez: 6,07 g/l.
  • Azúcar residual:1,8 g/l.
  • pH: 3,31.
• Producción anual: No menciona.
• Notas de cata Este vino tiene un color rosa pálido. En nariz tiene profundos aromas a violetas y a moras procedentes de la cosecha temprana. En boca es un vino muy fresco, debido a su alta acidez. Presenta un acabado largo, equilibrado y suave.

Doña Paula Rosé 2021 ya se encuentra disponible en los más importantes híper y supermercados, restaurantes y vinotecas de todo el país a un precio sugerido de $595.-

Sobre Doña Paula – www.donapaula.com