Susana Balbo Wines celebra su 20º Aniversario con la nueva cosecha de su vino espumante Osadía de Crear, un Brut Nature de producción limitada, elaborado con el método Charmat y con uvas 100% Pinot Noir, que tuvo una estiba sobre borras de 10 meses.

Osadía de Crear, propone vinos pensados en el maridaje con la colaboración de Susana Balbo y José Lovaglio Balbo. Cada uno aporta su experiencia y conocimientos y el resultado son vinos que expresan la incansable “osadía de crear” que recorre la tradición familiar.

Osadía de Crear Brut Nature

• Composición varietal: 100% Pinot Noir.
• Origen: Valle de Uco, Mendoza.
• Suelos: No menciona.
• Altitud: 1.250 m.s.n.m.
• Clima: Goza de una marcada amplitud térmica.
• Viñedo: No menciona.
• Elaboración: Cosecha manual. Prensado de racimos enteros realizando un estrujado suave; desborre, y adicionado de levadura seleccionada. Método charmat.
• Datos técnicos
  Alcohol: 12,5% V/V.
  Acidez: 6,5 g/l.
  Azúcar: No meociona g/l (Brut Nature).
  pH: No menciona.
• Notas de cata: vino espumante que se caracteriza por poseer un suave y delicado color rosado, y finas y elegantes burbujas. Describe notas a frutas maduras como cereza y frutilla, frutos confitados y toques especiados. En boca es complejo, sus taninos suaves y redondos otorgan un largo y persistente final.
• Maridaje: Sushi, ostras, frutos de mar, cheesecake de frutos rojos.

Este vino espumante es la primera etiqueta que Susana Balbo Wines elaboró con la marca Osadía de Crear. Se complementa con Osadía de Crear Estate Blend 2015.

Osadía de Crear Brut Nature tiene un precio sugerido al público  de $826.

Susana Balbo Wines es comercializada por la Consultora Umami en C.A.B.A., G.B.A. y Patagonia y por Gran Casa en Mendoza, Córdoba, Santa Fe, La Pampa y San Luis. Además, la bodega cuenta con su propia tienda online: https://tienda.susanabalbowines.com.ar/