Aquí esta a disposición de quien lo necesite un apunte de Apreciación sensorial de vinos para un nivel inicial.
Está pensado para vinos argentinos, pues no se habla de elaboraciones y zonas de producción del resto del mundo.
El capítulo de elaboración está pensado como un acercamiento de ésta al consumidor.
También el capítulo de zonas de producción es un primer «pantallazo» sobre el particular.
Al ser la revisión 1 está se irá modificando hasta alcanzar a dimensión de un manual.